Det stela kavajstuket ska bort. ÅSS Paviljongen ska bli ett "ledigt, stimmigt" ställe dit man kan komma klädd som man är.
Det lovar nya krögarna Björn Johansson och Jimmy Ström.
På måndag öppnar de för säsongen.
NÄRINGSLIV Björn Johansson är restaurangchef och Jimmy Ström kökschef. Bägge har erfarenhet av krögarverksamhet i Oslo.
- Jag har haft Oslo som bas i tio-elva år någonting. Jag har jobbat i svenska fjällen och på Smögen, men jag har hela tiden utgått från Oslo, berättar Björn.
Där drev de tillsammans restaurangen "Bottega, pizza & cocktails", men med nya familjemedlemmar för Jimmys del blev det naturligt att flytta hem till Åland.
- Jag ville komma närmare morsan. Få lite avlastning, skrattar han.
- Det är faktiskt en pojkdröm att få ta över ÅSS Paviljongen. Det har det varit sedan jag började i branschen. Det är välbesökt, anrikt och har nästan lite kultstatus, säger Björn.

Fredrik Granlund