På ett år har priserna på livsmedel och alkoholfria drycker gått upp med 2,2 procent, enligt SCB.
Uppgången i matpriserna i januari var den största en enskild månad sedan mars 2023, enligt Matpriskollens senaste undersökning.
Enligt Eric Lundberg beror ökningen på flera faktorer.
Vi befinner oss i en fortsatt utmanande situation. Vi har krig i vår omvärld som påverkar varutransporter, fördröjningar i frakter som behöver gå omvägar och de generella kostnadsökningarna både kopplat till räntor och valuta, säger han och fortsätter:
Sedan ser vi också tyvärr att råvarupriserna påverkas av skördarna, kopplat till klimatfrågorna.
Kallt i Spanien
Kaffe, te och kakao steg mest i pris med en uppgång på 3,6 procent. Gurkan sticker ut – den har blivit 30 procent dyrare sedan december.
Enligt Lundberg är ökningarna kopplat till klimatet. Det har varit kallt i Spanien i slutet av förra året och början av detta år, vilket påverkat gurkornas kvalitet och produktionsmängd.
Då har efterfrågan varit större än utbudet, och det påverkar.
Gör Ica något för att sänka matpriserna?
Vi har under en lång tid jobbat med att effektivisera vår organisation, jobbat med att ta ut kostnader och då sänkt priserna till landets Ica-handlare.
Det här är ju någonting vi så klart kommer fortsätta göra, säger Lundberg och tillägger att det är svårt att säga hur långt investeringarna räcker.
"Stor volatilitet"
Hur stora prisökningar kommer det att bli framöver?
Det är väldigt svårt att ge några prognoser.
Är det vissa varugrupper som tros öka i pris framöver?
Jag vill inte uttala mig om enskilda varugrupper. Det är en väldigt stor volatilitet i marknaden just nu, säger Lundberg.
