Ålands egen tv-kock Kaj Forss har blivit uttagen att delta i Nordiska mästerskapen för hobbykockar i Oslo.
-Jag tänker använda ett recept som innehåller svartbröd som är bakat av min mamma, berättar han.
MAT Nordiska mästerskapen för hobbykockar samlar Nordens skickligaste icke professionella kockar för att tävla i matlagning på tid. Arrangörerna ber krögare och andra matproffs att tipsa om skickliga hobbykockar. På Åland har Tv-Ålands Kaj Forss valts ut av tävlingsledningen att skicka in ett recept för att delta.
-Jo, det stämmer, medger en stolt men generad Kaj Forss och undrar vem som har skvallrat.
-Jag är ju inte med i tävlingen förrän de godkänt mitt recept. Så jag vill inte blåsa upp det här för stort. Men visst känns det roligt och väldigt ärofullt att ha blivit kontaktad.
Hemligt recept
Senast den 4 februari ska hans recept vara inskickat. Besked om det duger får han nästan direkt, Tävlingen hålls den 16 februari i Oslo.
Vilket recept han tänker skicka in, vill Kaj Forss hålla hemligt än så länge.
-Men jag kan berätta att det bara innehåller åländska råvaror. Kommer jag till Oslo tänker jag göra reklam för vår åländska mat.
Han avslöjar i varje fall så mycket som att receptet innehåller svartbröd som hans mamma Marita har bakat och kött, lax och ost från åländska leverantörer.
Med sig till Oslo tar han hustru Lillvor som medhjälpare.

Petter Lobråten