- Man säger ju att man ska äta fisk två gånger i veckan, så vi hoppas att man gör det, säger Michael Jakobsson och skrattar.
Nu öppnar hans och kompanjonen Ben Holmbergs nya fiskbutik.
FÖRETAG Idén hade funnits länge, berättar Michael Jakobsson.
-Jag hade en fiskvagn i sjökvarteret tidigare och så funderade vi lite om vi skulle öppna en butik.
De tyckte nämligen att det saknades en fiskbutik där allt fanns under samma tak: ett brett utbud av färsk fisk och skaldjur och förädlade fiskprodukter. Så de gjorde själva slag i saken.
I morgon slår Fina fisken upp dörrarna i de nybyggda lokalerna på Lövdalsvägen i Jomala. Michael visar runt i lokalerna. Där finns två stora kylskåp för den färska fisken och en stor frys för den fisk de kommer att ha fryst. Och en stor rök som det både går att varm- och kallröka i. Det luktar starkt av brinnande alspån där inne.
-Vi håller på och provröker, säger han.
I ett rum längre bort finns också ett kök där de lagar mat som de ska sälja som färdig mat. Skaldjurspajer och sådant, säger Michael.
Även grossistverksamhet
Trots att ålänningar är ett sjöfarande folk och många fiskar själva tror de att verksamheten ska gå runt. De kommentarer de har fått hittills har också varit positiva. Så de satsar helhjärtat. Både Michael Jakobsson och Ben Holmström ska jobba heltid i butiken och de har också anställt två personer som ska hjälpa till. Det kan behövas eftersom de också ska ha grossistverksamhet och leverera fisk och skaldjur till andra butiker och restauranger.
-Vi ska konkurrera med bra kvalitet och ett stort utbud.
Och så hoppas de att folk ska äta mer fisk.
-Man säger ju att man ska äta fisk två dagar i veckan, så vi hoppas att man gör det!

Matilda Andersson