Den 21 juli publicerade Yle en rapport om matpriser som stiger i ökande takt i Finland. Också på Åland har matpriserna stigit med 2,4 procent det senaste året, jämfört med en ökning på 0,7 procent mellan fjolåret och juni 2016 enligt Ålands statistik- och utredningbyrås siffror.
Smörpriserna har under flera års tid stigit på internationell nivå. Orsaken är minskad produktion på grund av lägre lönsamhet för smörtillverkning än för tillverkning av gräddprodukter, samtidigt som efterfrågan från konsumenterna ökar. 
För de inhemska livsmedelsproducenterna blir verksamheten ändå generellt sett lönsammare. 
– När det ryska importförbudet trädde i kraft för några år sedan uppstod det ett stort överskott där producenterna försökte bjuda ut till lägst priser, men nu är utbudet och efterfrågan på inhemska produkter mer i balans, berättar Johannes Snellman på ÅCA.
Priset för det åländska köttet har ökat marginellt under året. 
– I början på året gjorde vi små prisjusteringar på max fem procent i förhållande till marknadens köttpris. I vissa fall har vi inte ändrat produktpriserna sedan 2014, säger Dahlmans marknadschef Mats Lindman. 
Högre priser för grönt, lägre priser för kött
Torkan sätter sina spår i priserna för livsmedel den kommande säsongen. Priserna för grönsaker och lök förväntas stiga inkommande säsong, och även mejeriprodukter blir dyrare. 
– Vi kommer att höja priserna på mejeriprodukter. Torkan har medfört högre kostnader för produktionen då mindre skördar av potatis och spannmål gör att man inte längre får foder för samma kostnad, säger Johannes Snellman. 
Också priset på frukt och grönt har stigit gentemot fjolårets priser. Men på grund av värmen kan grönsakerna mogna i för stora volymer på en gång, och då kan ett överskott leda till tillfälliga svackor i priserna. 
De åländska äpplena, som börjar skördas nästa vecka, ser ut att ha klarat extremvärmen bra tack vare vattensnål droppbevattning. Därför förväntas inte priserna på äpplen drabbas så hårt.
– Hittills i sommar är priserna lite högre än i fjol, och det handlar förhoppningsvis om en långvarig trend, säger Tord Sarling, vd för Ålands Trädgårdshall. 
Köttpriserna kan däremot eventuellt sjunka i höst om utbudet blir stort. 
– Ännu har torkan inte påverkat prisbilden på kött och det är för tidigt att se den exakta vidden, men det har skett en markant ökning av slaktanmälningar gentemot i fjol och det lär nog påverka priserna, säger Mats Lindman. 

Jorunn Lavonius