Fem över tio i förmiddags var det redan rusning i Ålandstidningens reception efter nya Rotboken. Jonas Backman sitter och signerar fram till klockan 15 i dag.
BOK Föreningen Ålands kockars nya kokbok Rotboken finns nu till försäljning. I dag kom det första lasset till Ålandstidningens reception. På plats fins kocken och föreningens ordförande Jonas Backman och signerar. Det är han som skrivit de flesta recepten och tagit bilderna till boken.
Redan fem minuter efter att han tog plats var det rusning.
– Det är jättetrevligt, säger han.
– Det känns bra att boken är här, det är över förväntan. Allt började som ett kul projekt för att ha något att göra och blev det här.
Mycket gott
I boken finns det recept på allt möjligt gott som man kan laga med rotfrukter.
– Jag har många favoritrecept. Ett är det här: Sallad på svartrot, bönor och äpple, säger han och visar en bild som får det att kurra i magen.
– Det receptet förklarar ganska bra vad boken handlar om.
Äter vi för dåliga på att äta rotfrukter?
– Ja det tycker jag. Rotfrukter finns ju med nästan överallt, men vi har det aldrig till huvudgrej.

Matilda Andersson