Tre bakteriestammar från det åländska vrakölet anlände med kurirbud till universitet i Saskatchewan i Kanada i förra veckan. De ska analyseras av ett forskarteam som leds av Barry Ziola, professor i patologi och laboratoriemedicin.
–Det här är ett drömprojekt, en möjlighet som man bara får en gång i livet som forskare på förruttnelsebakterier i öl, säger han.
1986 började han forska om bakterier som får öl att ruttna. De senaste 15 åren har forskningens fokus varit att ta reda på vilka gener dessa bakterier behöver ha för att överleva i ölmiljön, som egentligen är fientlig för bakterier.
–Bakterierna i vrakölet är unika, säger han.

Läs hela artikeln i Ålandstidningen i dag.

Anna Jakobsson