Fjällnära ko och jämtget är exempel på svenska lantraser.

Gamla djurraser ska rädda biffen

Våra mjölk- och köttdjur är specialiserade på att ge oss mat i mängder. Men vad händer om de inte klarar en tillvaro med torka och översvämningar i klimatförändringarnas spår? Eller om de inte får sitt vanliga maximerade foder på grund av krig? Lösningen kan ligga bakåt i tiden.