Amanda Sundin är uppvuxen i Grelsby, Finström. Hon gick i skola i Pålsböle och sedan Godby högstadieskola.

– Jag gick i Ålands folkhögskola ett år efter högstadiet innan jag flyttade till Norrtälje för att börja i Rodengymnasiet. Där läste jag ekonomi men efter tre års studier insåg jag att det inte var något för mig. Jag kan inte sitta på en kontorsstol hela dagarna, säger hon.

I stället gick Amanda Sundin en ettårig servitörslinje vid Ålands hotell- och restaurangskola.

Varför valde du det?

– Jag hade sommarjobbat som kioskförsäljare och servitör vid golfbanan när jag var 15 år och tyckte att det var rätt kul. På det sättet gled jag in på servering.

Amanda Sundin fortsatte sedan att utbilda sig. Först tog hon en filosofie kandidatexamen vid Örebro universitet och senare studerade hon till yrkeslärare vid Stockholms universitet.

Hon har nu hållits inom restaurang- och servering i många år och känner att det är där hon hör hemma.

– Jag jobbade som yrkeslärare vid Ålands hotell- och restaurangskola i fem år. Men nu jobbar jag som servitör på Stallhagen. Jag har alltid varit servitör men med studier emellan. Jag trivs väldigt bra med mitt yrke.

Varför gillar du ditt yrke?

– Det är socialt. Man träffar många människor och sedan gillar jag att prata. Visst kan det vara tungt men samtidigt är det sjukt roligt. Vi har en sådan bra sammanhållning på jobbet.

Amanda Sundin trivs också med att arbeta skift.

– Jag kan bra jobba kvällar och helger och vara ledig mitt i veckan i stället, säger hon.

Renoverar och planerar

Med ett skiftesjobb kan familjelivet bli lidande men Amanda Sundin tycker ändå att det fungerar bra.

– Både jag och Erik behöver få egen tid ibland och sonen Elmer kan vara ledig från dagis även en dag mitt i veckan om vi vill göra något tillsammans. Det gäller att man är lite flexibel, säger hon.

Vad gör du helst då du är ledig?

– Både jag och Erik tycker om att bygga och fixa på gården. Egentligen är det väl Erik som bygger och jag är med och bestämmer hur det ska bli, säger Amanda Sundin och skrattar.

Men hon är inte rädd för att ta i då det gäller. Tillsammans har de totalrenoverat huset de köpte för fyra år sedan och när det var klart var nästa projekt att få ladugården i skick.

– Vi har gjort om ladugården på insidan. En hönshusdel är klar. Där har vi åtta hönor och en tupp. Sedan har jag fått en egen del där jag kan pyssla med odlingar och där finns alla spadar och annat man behöver när man odlar.

Övervåningen på ladugården har blivit en festsal där familjen kan bjuda in vänner och umgås.

– En del av ladugården ska bli förråd och ett snickeri där Erik kan göra förarbeten hemma. När vi köpte huset var det egentligen ladugården vi såg en stor potential i och nu börjar det blir klart så småningom, säger Amanda Sundin och tillägger:

– Om det någonsin kan bli klart när man har en gård att ta hand om.

Odlingar och djur

Förutom åtta höns och tuppen finns det just nu ett antal löparankor och tre katter på gården.

– I somras hade vi ett antal kalkoner och broilerkycklingar också. Men de är nu i frysen. Vi vill försöka bli så självförsörjande som vi bara kan. Jag tycker att det är viktigt att veta vad man äter, säger Amanda Sundin.

Till nästa sommar funderar hon på att det kanske ska komma några får, kaniner och kalkoner till gården.

– Vi får se hur det går. Men det är planen.

Men det är inte bara djur för uppfödning som Amanda Sundin håller på med. Odling av egna grönsaker och rotfrukter är också ett projekt varje sommar.

– Vi provar oss fram. Ibland fungerar det och ibland inte. Då är det bara att göra om och göra rätt.

Vad odlar du?

– Det vanliga, potatis, lök, purjolök, ärter och annat som man kan förvara i källaren i ladugården över vintern. Varje vår blir som en nystart då man planerar vad man ska odla, det tycker jag om.

Amanda Sundin får också hjälpa till med skogen eftersom de eldar enbart med ved i huset.

– Det är en hel del jobb med det också. Efter Alfrida hade vi en hel del att reda upp.

Har du några större planer för framtiden?

– Det första projektet jag vill ha klart är att bygga ett större växthus som man också kan använda som uterum. Sedan skulle jag gärna vilja plantera mer buskar i trädgården och så fåren då till våren. Det finns alltid planer. Men just nu tycker jag att livet känns bra som det är, säger Amanda Sundin glatt.

» Födelsedag 40 år

Amanda Sundin

Namn: Amanda Mari Sundin.

Född: Den 1 december 1981 i Finström.

Bor: I Rågetsböle, Finström.

Yrke: Servitör.

Familj: Sambon Erik, sonen Elmer, bonusdottern Saga.

Intressen: Djur, natur, gården och allt utomhus.

Firar: Firar med kalas på Stallhagen för inbjudna gäster om pandemin tillåter.