Fastlagstisdagen är ingen vanlig dag, speciellt inte på City livs. Där laddar de upp för en dag fullspäckad med folk som är sugna på fastlagsbullar.
FASTLAGSTISDAG Barbo Karlsson staplar låda efter låda fulla med fastlagsbullar på lagret.
-Vi har över 1000 fastlagsbullar i år.
Det går åt mycket och länge. Försäljningen börjar redan några dagar efter jul och håller i sig till närmare påsk.
Om man inte tycker om de traditionella bullarna med mandelmassa och grädde så finns det även andra valmöjligheter för den kräsna.
-Vi har fastlagsbullar med äpple- och hallonsylt istället för mandelmassa. Sedan har vi också ett laktosfritt alternativ.
Men de traditionella bullarna är de populäraste och även Barbros favoriter.
Inga andra bullar
Trots den stora mängden bullar på lager så är långt ifrån alla på plats. Det kommer fler leveranser under dagen.
-Det är många förhandsbeställningar.
Men som tur är så hinner lagret aldrig bli tomt.
Barbro har jobbat på Citylivs i 14 år och hon kan konstatera att det inte är några större förändringar i varken storlek eller smak. Priset håller sig också ungefär på samma nivå.
Finns det något annat namn för fastlagsbullen?
-I Sverige kallar man ju det för semla men annars är det nog bara fastlagsbulle som gäller.
Simma i mjölk är tradition
Det finns en gammal tradition om att man ska äta sin fastlagsbulle simmande i en tallrik varm mjölk, men det är ingenting som Barbro har testat på.
Hur äter du din fastlagsbulle?
-Det ska vara locket först och lite grädde på det.

Ålandstidningen