I beslutet från Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet (ÅMHM) framgår att Fifax Ab ursprungligen tänkt använda vattnet också för istillverkning. En sådan procedur hade dock ställt helt andra krav på vattenkvalitet enligt miljöskyddsinspektör Magnus Eriksson vid ÅMHM. – Det ställs betydligt hårdare krav om vattnet används inom livsmedelshantering. I det här skedet får vattnet användas, men om de i framtiden skulle vilja använda det inom livsmedelshanteringen av fisk skulle de vara tvungna att göra något åt vattenkvaliteten, säger han. I juli förra året avslog kommunstyrelsen i Eckerö en ansökan från Fifax om utökad dygnsförbrukning av vatten. Företaget får använda upp till tre kubikmeter vatten per dygn, enligt gällande avtal. Innan dess upptäcktes att Fifax olovligen hade kopplat in delar av anläggningen på kommunens vatten- och avloppsnät.
Kapacitetsbrist
När det upptäcktes, ansökte Fifax om att utöka förbrukningen till tio kubikmeter per dygn. Kommunstyrelsen avslog ansökan med motiveringen kapacitetsbrist vid Ålands vatten, samt i Eckerös kommunala ledningsnät. Därför vill Fifax nu borra de två brunnarna. Enligt ansökan uppskattar företaget att man har ett behov av 10-20 kubikmeter vatten per dygn för istillverkning samt rengöring av inomhusytor. Men efter vattenprovtagningarna får man alltså inte använda vattnet för istillverkning, eftersom det ställs helt andra krav på vattenkvaliteten vid livsmedelsanvändning. Hur kontrollerar ni det?
– Det är veterinärerna som  kontrollerar deras egenkontroll vid inspektion, vilket inbegriper uppföljning av analysresultat av bland annat vattenkvaliteten, säger Magnus Eriksson.
Handlar det då om anmälda eller oanmälda kontroller?
– Rent allmänt kan båda formerna av kontroller förekomma. Vid en oanmäld kontroll ringer vi ändå precis innan vi åker, mest för att säkerställa att någon är på plats så vi slipper in.

Peter Pussinen