På åkern i Markusböle, Finström, står fyra inhyrda arbetare och river upp och putsar till bladselleri. Blåsten är kylig på åkrarna där höstens selleriskörd dragit i gång.
Åland står för drygt 30 procent av den finska selleriproduktionen.
– Jag var lite sent ute i år så jag hade först inte så stora beställningar, men nu har det gått från tre till femton pallar i veckan, säger grönsaksodlare Bo-Erik Sandell.
I år har han sått ungefär 100.000 selleriplantor, hans odlingar står för mellan 10 och 15 procent av landets produktion.
– Allt går via Ålands trädgårdshall, det mesta går till de stora kedjorna i fastlandet.
Det är nu den andra omgången plantor som skördas.
– De här planterade jag åttonde juni. Totalt är det fyra omgångar som planterats med två veckors mellanrum.
Kyls och packas
När Ålandstidningen träffar Bo-Erik Sandell möts vi först hemma på hans gård. Gömd bakom den gamla stenladugården står en röd industrihall.
Inne i hallen står tre anställda och packar sellerin.
– Sellerin skördas på åkern. När de kommer hit så tvättas den och sen åker den på nerkylning över natten. Sedan packar vi sellerin i lådor, säger han.
I kylrummet står två pallar med selleri och en med grönkål.
– Sen odlar jag lite romansallad och ekologisk isbergsallad.
I hallen ligger sellerin i röda plastlådor innan de packas. Runtom ligger även tomma gråna lådor.
– Selleri är en allergen, så vi hanterar den i skilda lådor från salladen.
En produktion som spelar roll
Bo-Erik Sandell har genom åren odlat många olika grödor.
– Länge odlade jag potatis åt chipsen. Jag hade också dikor som jag hade planer på att expandera.
I ett skede blev han av med några arrenden och valde därför att lägga om till grönsaksproduktion.
– Egentligen har jag alltid odlat grönsaker. Jag valde att fokusera på selleri för att jag vill odla en gröda där min produktion spelar roll.
Selleri är den nisch han etablerat sig inom.
– Den är inte lättodlad, så det blir lite mindre konkurrens. Den kräver att man håller efter sniglarna ordentligt och ogräsbekämpningen är viktigt i början.
