Förutsättningar finns för de åländska fåruppfödarna att sälja köttet lokalt genom ett eget andelslag.
Det anser Teresa Westmark som utrett frågan i ett examensarbete.
JORDBRUK Att få tag i åländskt lammkött är inte så enkelt. Det mesta säljs till Finland efter slakten. I de åländsk butikerna hittar man i stället ofta lammkött från Nya Zeeland.
-Det kött vi har på tallriken kommer från andra sidan jorden. Jag kände att jag måste reda ut det, säger Teresa Westmark.
Det gjorde hon i sitt examensarbete från Naturbruksskolan med titeln "Ett åländskt lammköttsandelslag".
-Jag har granskat förutsättningarna för ett lokalt andelslag som hanterar köttet från styckning till försäljning.
Bättre lönsamhet
Försäljningen skulle kunna ske både till butiker och direkt till konsumenterna. Slakten skulle andelslaget däremot inte stå för. Hur och var köttet kan slaktas är därför en fråga som än så länge saknar svar.
-Det är komplicerat. Det finns många regler och bestämmelser vad gäller slakt och djurtransporter.
Trots det tror Teresa Westmark på idén om ett andelslag.
-Det är absolut en realistisk tanke om fler personer är beredda att satsa på den. Åland skulle kunna vara självförsörjande på lammkött.
Producenterna skulle tjäna bättre på att själva sälja köttet, anser Teresa Westmark.
-För konsumenterna är det tveksamt om det åländska köttet kan konkurrera prismässigt med det från Nya Zeeland. Men kvalitetsmässigt och ideologiskt blir det bättre.
Själv har hon en liten besättning får i Flaka, Lemland.
-Det är en hobby och jag säljer köttet privat. Men jag upplever att efterfrågan är mycket större än tillgången.
"Efterfrågan finns"
I höst ska förslaget om ett andelslag diskuteras av medlemmarna i Ålands fåravelsförening. Cecilia Persson, ordförande för föreningen, är för sin del positiv till idén.
-Det är ett intressant uppslag och det skulle vara roligt om dokumentet inte bara blev en skrivbordsprodukt. Det krävs både engagemang och kapitalinsatser för att genomföra idén, men det vore väldigt roligt om detta kom i gång. Vi märker ju att efterfrågan finns, säger Cecilia Persson.

Ålandstidningen