– Allt är klart och hyresavtalet med Eriksson Capital är påskrivet. Vi väntar bara på att få flytta in.
Orsaken till att man expanderar handlar enligt Mats-Johan Mattsson om att man har för lite utrymme i sina nuvarande utrymmen.
– Vi har en ganska liten lokal och lunchen är en kort och intensiv tid på dagen. Då måste vi ha plats för alla kunder.
Mera utrymme för besökarna är den största anledningen bakom expanderingen, men inte den enda. Restaurangen planerar också att utvidga sortimentet.
– Det kommer bli en del tillägg. Vi har funderat på till exempel olika glassprodukter, kaffedrycker, juicer och smoothies. Men ingenting är bestämt i nuläget.
Lokalen blir tillgänglig den första september och Mats-Johan Mattsson hoppas på att få det klart så fort som möjligt.
– Då ska jag öppna upp mellan lokalerna och sedan hoppas jag på att vi kan få allt klart på några veckor.
Samtidigt som Mats-Johan Mattsson expanderar i Mariehamn bygger han även en hamburgarrestaurang med drive-through mittemot Maxinge i Jomala. Restaurangen kommer heta Great Burgers och väntas öppna senare i höst.
Kevin Eriksson
 

Kevin Eriksson