Det slängs allt mindre mat i stadens skolor. Spillet har sjunkit med nästan 30 procent från i fjol.
MARIEHAMN År 2010 slängde varje elev i Mariehamns stads skolor i genomsnitt 19,6 gram av den mat de borde ätit upp.
När en motsvarande undersökning gjordes i våras hade matspillet per elev sjunkit till 13,8 gram per elev, Det kan tyckas lite men är en minskning med nästan 30 procent.
Förr slängdes 103 kilo mat per vecka mot 73,2 kilo i dag. Det är förstår fortfarande för mycket mot bakgrund av tillståndet i resten av världen. Mat borde aldrig kastas bort.
Äldre slänger mer
Matspillet varierar mellan skolorna och mellan låg- och mellanstadiet. Orsakerna till spillet behöver heller inte vara bara elevernas fel. Det kan också handla om hur maten serveras, om det är självservering och, inte minst, vilken maträtt som serveras. Allt faller ju inte alla på läppen.
Det framkommer i det faktum att spillet från tillredning och överskott utgör totalt 89,5 kilo per vecka. Alltså mer än eleverna slänger. Dessutom är spillet generellt sett större i de högre årskullarna än i de lägre.
Dyrt kasta mat
Problemet med mat som slängs är såklart inte bara åländskt. Skolnämnden i Mariehamn refererar till kommuner i Sverige där det görs ansträngningar för att minska svinnet både i daghem och i skolor. Tyresö kommun räknar till exempel med ett genomsnittligt svinn om 30 gram per elev, alltså mer än dubbelt mer än i Mariehamn.
I en skola i Göteborg är svinnet 43 gram per portion - där är man glada om man kommer ner till 20 gram. Naturvårdsverket i Sverige har konstaterat att det slängs mat för 600 miljoner kronor per år.
På torsdag möts stadens skolnämnd och föreslås anteckna uppgifterna till kännedom och uppmuntra till att fortsätta arbetet med att hålla spillet nere.

Ålandstidningen