Mitt i julbordsruschen fick restaurang Nautical beskedet att en av deras gäster i fredags kväll konstaterats smittad av covid-19. För Adrian Bäckman och hans kollegor blev det en bråd kväll med flera snabba beslut.

– Det har varit ett ganska omvälvande dygn, det kan jag säga. Men det känns faktiskt enbart positivt med de kommentarer i mejl och samtal som vi fått om vårt beslut att stänga fast ett par dagar i väntan på provsvar, säger han.

Han beskriver onsdagskvällens besked.

– Vi fick reda på att en situation inträffat på fredagen den 11 december. Från klockan 18 och framåt hade den smittade personen besökt oss, sa de när de ringde från smittspårningen.

Restaurangledningen tog då beslutet att stänga verksamheten omedelbart.

– Vi sa att vi måste gå ut med information i media. I och med det så kändes det som att vi tog vårt ansvar i stället för att gå på jobb och köra ut mat utan att säga något. Vi tog saken i egna händer.

Goodwill väger tyngre

För Nautical innebär beslutet att en av de mest intensiva helgerna nu går om intet, och därmed också en hel del intäkter.

– Det är jäkligt tufft, det är en oerhört viktig helg för oss ekonomiskt. Men i det långa loppet tror vi att goodwillen för att ta ansvar och stänga kommer att väga tyngre än att låtsas som att det regnar.

Hur har personalen tagit beskedet om att en smittad person varit gäst på restaurangen?

– Vi ringde runt eller messade till alla, och det är ingen som känner någon större oro, säger Adrian Bäckman.

För att säkerställa att personalen är frisk har Nautical vidtagit åtgärder.

– I dag har vi på företagets bekostnad skickat de personer som jobbade den aktuella kvällen för att testas på Medimar, och vi ska få svar i morgon.

Säljer för avhämtning

Adrian Bäckman och hans ägarkollegor hoppas och tror att ingen i personalen ska vara smittad, men man tar ändå det säkra före det osäkra och väljer att inte öppna restaurangen oavsett vad provsvaren säger.

– Om alla provsvar är negativa och det inte är någon fara så öppnar vi för julmat med take away i helgen. Men vi har tagit beslutet att inte ha något mer julbord fysiskt.

Han berättar att för varje nyhet om fler smittade på Åland de senaste veckorna har allt fler bokat av sina julbordsreservationer.

– Det har krävts så lite. I tisdags haglade avbokningarna in, likadant i onsdags. Nu med det här känns det inte som man ska stå där med full personalstyrka och borden fulla med julmat.

– Vi vill att man ska känna sig trygg på Nautical och att man ska få en trolig wow-känsla. Den känslan är lite tappad nu, säger Adrian Bäckman med en suck.

Håller stängt

Nautical kommer nu att hålla stängt över julhelgen, och ägarna har också tagit beslut att ställa in serveringen på nyår. Däremot kommer man att sälja nyårssupé som take away. I början av det nya året hoppas man kunna öppna på nytt.

Trots att beslutet att stänga restaurangen känns ekonomiskt för Nautical och dess ägare, säger Adrian Bäckman att beslutet att stänga känns rätt.

– Jag tror att de flesta i samhället känner att det var ganska väntat att det kommer mer smitta. Det var en tidsfråga. Att det sedan drabbade oss på det här sättet är jäkligt trist, men inget vi kan styra över.

– Alla har tagit sitt ansvar på alla sätt. Personen som kom till oss var helt symtomfri, vi kan inte klandra någon. Alla har skött det på ett bra sätt, säger Adrian Bäckman.