Gäster på restauranger ska hädanefter kunna få besked om ursprungslandet för kött från nöt, gris, får, get och fjäderfä.
"Restauranggästen har rätt att få informationen, och den kan ges muntligt på begäran eller skriftligt. Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker också med en skylt om att gästen kan fråga om vilket land köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån", säger Livsmedelsverkets chefsjurist Elin Häggqvist i ett pressmeddelande.
Informationen om köttets ursprung behöver dock endast lämnas där det serveras, och alltså inte i beställningsappar eller på restaurangernas hemsidor.
Restauranger ska inte heller behöva svara på ursprungsland för korvar eller kött som redan värmebehandlats, till exempel färdigstekta hamburgare, som köpts in från leverantörer.
De nya föreskrifterna antogs redan i höstas men börjar gälla den 1 mars.
Livsmedelsverket skriver i sitt pressmeddelande att syftet är att konsumenter "ska kunna välja kött utifrån kunskap om dess ursprung".
