I söndags tog Lelle och Ellinor Björklund med barnen Ängla, Nova och Slända ut i skogen på Vårdö för att plocka svamp. Familjen kommer från Nynäshamn i Sverige men har ett hus i närheten av Sandösunds camping.Lelle Björklund är en van svampplockare men det han skulle hitta den här dagen överskred alla förväntningar. Det var när familjen var redo att börja ta sig hemåt, men valde en annan väg tillbaka, som de råkade på tryffeln.Lelle Björklund visste att det brukar finnas sandsopp på ett ställe i skogen, och det var dit de styrde kosan. Han beskriver platsen som ganska öppen, med gran och lövträd som al.Något stack upp lite ur jorden.– Jag trodde först att det var röksvamp så den första sparkade jag till.Men efter att ha tagit upp svampen och tittat närmare på den förstod han vad det var han hittat.– Det första jag tänkte var ”hur vanligt är det här på Åland”, säger Lelle Björklund.– Lelle brukar ha koll på alla svampar och sade att det var tryffel, men jag trodde först inte på det. Men efter att ha googlat insåg jag vad det var, säger Ellinor Björklund.Liknar nypotatisI går återvände de till platsen för att gräva fram tryffeln, totalt hittade de 25 stycken i olika storlekar. Den totala vikten är 170 gram. Tryffeln går till utseendet närmast att likna vid små nypotatisar.Anledningen till att de inte grävde upp den direkt var att de var osäkra på hur länge tryffel håller sig färsk. I går tog de med sitt fynd till Smakbyn och visade upp tryffeln i köket. Krögaren Michael Björklund var inte själv på plats vid tillfället, men han tycker att fyndet är spännande.– Det är fantastiskt att någon gått ut i skogen och hittat det här.Michael Björklund berättar att det finns några på Åland som odlar tryffel. För ett och ett halvt år sedan gick han själv runt med en jordexpert för att se vilka förutsättningar det finns att odla tryffel i landskapet. Jorden skickades sedan på analys.– Det visade sig att Åland är en plats där tryffel ska kunna trivas även om man behöver sätta lite kalk på vissa ställen.Flera intressenterSmakbyn vill gärna köpa tryffeln av Lelle och Ellinor Björklund.– Kilopriset för åländsk tryffel skulle nog kunna ligga på 300-400 euro, säger Michael Björklund.Men Smakbyn kan få konkurrens. Ytterligare en restaurang har anmält intresse.– Då kanske det blir budgivning då, säger Michael Björklund och skrattar.Ingen som Ålandstidningen pratar med om tryffeln kan påminna sig om att det skulle ha hittats viltväxande sådan på Åland tidigare. Ralf Carlsson, lektor i biologi och geografi, blir överraskad.– Det var som tusan, är hans spontana reaktion när han får höra om fyndet.Efter att ha sett bilderna säger Ralf Carlsson att det är svårt att bedöma vilken art det handlar om.– Sommartryffeln, som växer på Gotland och även i mindre mängd på Öland, verkar vara mörkare på ytan, nästan svart.Ska artbestämmasEtt annat alternativ som Ralf Carlsson nämner är stjärnhovstryffel.– Den hör hemma strax söder om Stockholm. Jag vet inte om den finns i resten av Sverige.Men kanske kan Ålandstidningens läsare få ett svar inom kort. Ralf Carlsson kommer nämligen att skicka bilderna till Riksmuseet för artbestämning. Fortsättning följer alltså.Familjen Björklund verkar ta det hela med ro. Ellinor Björklund äter inte svamp och inte heller Lelle Björklund har smakat på tryffel tidigare. Men det dröjer nog inte innan det blir av.– Vi tänker nog behålla en liten tryffel själva.

Annika Kullman