Det var på initiativ av de åländska kött- och mjölkproducenterna som det svenska slakteriet Lövsta kött, dotterbolag till Tillman & Faringe Ab kontaktades. Efter det har företaget besökt Åland två gånger, senast förra tisdagen. 
– Personligen tror jag att det åländska köttet skulle passa Mellansverige bra. Och det skulle räcka med Mellansverige för de åländska producenterna. 
Det finns en del praktiska detaljer att lösa, som transportfrågan, veterinärer och intyg till jordbuksverket. Men det tror Ulf Tillman inte ska bli några problem. 
– Och när det gäller transporter så har vi fyra splitternya djurtransporter. Så med lite logistik så ska vi kunna lösa det här. 
Komplement
Ulf Tillman ser ett eventuellt samarbete med de åländska lantbrukarna som ett komplement till sin verksamhet. I dagsläget arbetar Lövsta kött och systerbolagen Andersson & Tillman och Faringe kött & slakt med slakt och charkuteritillverkning. Och det åländska köttet skulle då komplettera deras sortiment. 
– Det blir en ny gren helt enkelt, säger Ulf Tillman. 
Då Sverige i dagsläget inte producerar lika mycket svenskt kött som efterfrågas så skulle det åländska köttet vara ett välbehövligt tillskott. 
– Sverige har en låg försörjningsgrad på eget kött. Vi importerar från Irland och Sydamerika, till exempel. Det är länder som är främmande för oss. Jag tror inte att våra konsumenter skulle uppmärksamma det åländska köttet som konstigt. 
Förslag lämnat
Företaget har gett de åländska bönderna ett förslag när det gäller exempelvis viktintervaller.
– Klassningen är mycket reglerad av jordbruksverket. Men när det gäller priser så finns det en del att tala om. 
Hur många djur skulle behöva fraktas från Åland för att det ska vara lönsamt?
– Det spelar ingen roll. Är det så att vi kommer överens så smyger vi igång. Vi vet att Åland har en stam på ungefär 2.500–3.000 djur per år som går till slakt. 
Företagets ägare utesluter inte heller ett samarbete med Dahlmans. 
– Det är inte främmande verksamheter, vi sysslar med samma saker. 

Petra Dahlgren