Två elever från Ålands hotell- och restaurangskola tog hem brons i FM-tävlingar i Kuopio. I laget ingick Tanja Maukkonen och Johanna Nordqvist.
SKOLA Årets finländska mästerskap för kock- och servitörstuderande hölls i år i Kuopio. 15 lag från hela Finland deltog i de två dagar långa tävlingarna.
Ålands hotell- och restaurangskola ställde upp med två lag. I servitörsteamet deltog servitörstuderandena Johanna Nordqvist och Tanja Maukkonen med yrkeslärare Johan Ulfsson som lagledare.
Kocklaget bestod av Viktor Eriksson och Conny Jansson med yrkeslärare Börje Björklund som lagledare.
Respektive lag hade både teori- och praktiska uppgifter att lösa. Serveringen skulle tillreda drinkar framför domare och tranchera en lammkarré i en gästsituation.
Kockarna hade som uppgift att tillreda en trerätters meny med lake och lamm som råvaror.
När tävlingen var över stod servitörslaget på tredjeplats medan kockarna tog hem fjärdeplatsen.
Guldmedaljen i servering togs av Jyväskylän Palveluoppilaitos och i matlagning av Restaurangskolan Perho från Helsingfors.
Enligt Johan Ulfsson har det blivit allt hårdare att ta framskjutna placeringar i tävlingen.
-Vid prisutdelningen konstaterade domarna att nivån på tävlingen stigit mycket under de senaste åren och att konkurrensen blivit allt hårdare och poängen allt jämnare.
Våren 2009 står Ålands hotell- och restaurangskola som värd för FM-tävlingarna.

Ålandstidningen