En gemensam kostserviceenhet ska utredas i Lumparland. I dag finns tre separata kök i kommunen, nämligen ett i skolan, ett på äldreboendet Kapellhagen och ett på daghemmet.

Alla dessa kök har olika förmän. En utredning görs för att förbättra resursutnyttjandet, öka flexibiliteten vid vikariebehov och eventuellt uppnå ekonomiska fördelar. Olika modeller har tagits fram, bland annat en centraliserad modell, en hybrid modell och en autonom modell. Kommunens bedömning är att den nuvarande modellen inte är den optimala, men att ha en helt centraliserad modell inte nödvändigtvis är den bästa modellen. Man ska nu kartlägga arbetsrutiner och arbetsflöden för att skapa sig en bild av vilka samordningsvinster som skulle vara möjliga mellan kommunens olika kök. En helt centraliserad kostserviceenhet utesluts inte i detta skede, men målsättningen är att hitta en optimal modell som ligger någonstans mellan total autonomi och total centralisering.