– För några år sedan började vi fundera på vad vi kunde göra för att öka den ekologiska mångfalden. Någonting som oroat oss är att mängden bin har minskat globalt under lång tid, så vi började fundera på honungsbin som är en av de viktigaste pollinatörerna. Därifrån föddes idén till Silverstrands bigård, säger Satu Silverstrand.

Vad kan man förvänta sig av ett besök hos er?

– Under Skördefesten säljer vi egenslungad honung från gårdens tre bikupor, vi kommer även att ha örtsalt till salu där örterna kommer från vår egen trädgård. Dessutom har vi senap och krikonmarmelad till försäljning. Vill man sätta sig ner och äta något varmt smakar säkert en tallrik ”Finn Alberth-soppa”, som är en variant på gulaschsoppa. Detta specifika recept fick jag av en väldigt go och sprudlande glad Finn Alberth i slutet på 80-talet då han arbetade som kryssningsvärd på Viking Lines Apollo III.

Varför bestämde ni er att vara med på Skördefesten i år?

– Vi vill att folk ska hitta till oss när de funderar på att köpa honung. Genom att handla åländsk honung stöder man närmiljön och mångfalden i naturen.

Vad är ni själva mest taggade på?

– Vi ser fram emot en solig hösthelg med många glada besökare.