Volontärgruppen Ukrainahjälpen på Åland, i samarbete med Ålands gymnasium och Ålands Näringsliv, arrangerade i veckan en möjlighet för ukrainska flyktingar som vill söka sig till service- och restaurangbranschen att skaffa sig ett så kallat hygienkompetensintyg. Tentamenstillfället som för första gången ordnades på annat språk än svenska blev en succé. Fler än 40 personer, uppdelat i två grupper, tog tillfället i akt och de allra flesta klarade provet på första försöket.
– Behovet av säsongsarbetare är stort på Åland, särskilt då inom service- och restaurangbranschen. Och våra ukrainska vänner är otroligt måna om att hitta jobb på Åland så fort som möjligt, säger en glad volontär från Ukrainahjälpen, Nina Viktorsson.
Många yrkesgrupper
Tentamen ordnades på ryska – hur knepigt var det att få till på Åland?
– Enligt Ålands gymnasium går provet inte alls att arrangera på andra språk, så vi fick ta till en speciallösning där vår översättare, Sergej Babenko, närvarade under provtillfället.
Varför blev det ryska och inte ukrainska?
– Det var enklare att ordna det på ryska än ukrainska, och eftersom nästan alla ukrainare är helt flytande på bägge språk blev det så.
Bland ukrainarna som nu befinner sig på Åland finns det en uppsjö olika yrkesgrupper – allt från kockar, tävlingsgymnaster och läkare till jurister.
– Men min gissning är att många kommer att bidra inom service- och livsmedelsbranschen i sommar. Och förhoppningen är att de ska kunna bli fortsatt sysselsatta även i höst, avslutar Nina Viktorsson.
Hygienkompetens
Alla som arbetar med oförpackade och lättförskämbara livsmedel ska ha ett hygienkompetensintyg.
Kursen omfattar sex timmar och tar upp:
• Kunskaper i mikrobiologi och föroreningar av livsmedel.
• Matförgiftningar och hygieniska arbetsmetoder.
• Personlig hygien.
• Renhållning och avfallshantering.
• Egenkontroll.
• Lagstiftning.
Källa: Gymnasium.ax