Enligt projektledare Karin Rosenberg på Ålands natur och miljö är Åland den första regionen som kan erbjuda ålänningar och besökare utifrån att besöka Green Key-certifierade restauranger och kaféer.
Pub Stallhagen i Finström, Anderssons gårdsbageri i Eckerö och Silverskärs restaurang i Saltvik är först ut att certifieras. Den 15 oktober fick de sina certifikat, skriver Karin Rosenberg i pressmeddelandet. I praktiken innebär märkningen att företagen delvis serverar lokala livsmedel och drycker, att fisken kommer från hållbara bestånd, att maten är lagas från grunden och att det finns vegetariska alternativ. De arbetar även med att minska avfallsmängden, vatten- och energimängden samt användningen av kemikalier.
Samtidigt som restaurangerna och kaféet fick sina certifikat förnyades Green Key-certifieringen för Anderssons gästhem och Silverskär. Silverskär klobben certifierades också för första gången, enligt pressmeddelandet.
Green Key är en internationell miljöcertifiering för turism- och fritidssektorn.
På bilden Christian Ekström på Pub Stallhagen.
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; text-align: justify; font: 16.0px 'Trebuchet MS'; -webkit-text-stroke: #000000}
p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; text-align: justify; font: 12.0px 'Trebuchet MS'; -webkit-text-stroke: #000000}
span.s1 {font-kerning: none}

Sandra Widing