Den internationella konventionen för människoliv till sjöss (International Convention for the Safety of Life at Sea, Solas) har uppdaterats med ett nytt direktiv gällande brandsäkerhet.
– Direktiven är internationella förordningar och Traficom utgår från regelverket och hänvisar till Solas direktiv i sina föreskrifter, säger Joel Karlsson, teknisk inspektör på landskapet.
Enligt det nya direktivet fyller inte Skarvens kafé kriterierna för matlagning och brandsäkerheten ombord.
– Egentligen är inte Skarvens kafé något kök utan ett pentry. Det skulle bland annat krävas ombyggnationer och mera isolering i väggarna för att det skulle vara tillåtet att laga varm mat där i enlighet med det nya direktivet, säger Joel Karlsson.
Kocken måste gå emellan
Kaféet på Skarven drivs av Ansgar och vd:n Tomas Lindqvist säger att kocken tidigare tillredde besättningens mat i kaféet samtidigt som denne betjänade passagerarna där.
– Nu får inte kocken längre tillreda besättningens mat i kaféet utan detta måste göras i ett annat kök ett däck upp i anslutning till mässen.
Vidare uppger han att detta i praktiken betyder att kocken måste jobba på två olika stationer och gå emellan mässens kök och kaféet.
– Utöver att utbudet av mat i kaféet begränsas så kan även öppettiderna komma att påverkas. Vi ska se över situationen för att se vad vi kan göra åt saken, säger Tomas Lindqvist.
