Pepparlax i salladsblad med gochujangmajonnäs

15-20 salladsblad, gärna lite skålformade, till exempel hjärtsallad

1 ask böngroddar

1 ask körsbärstomater

pepparrökt lax

2 salladslökar

1-2 avokado

gari (inlagd japansk ingefära)

svarta sesamfrön

Dressing

1,5 dl majonnäs

1 msk gochujang (chilipasta)

Gör så här: Skär grönsakerna och fördela i salladsbladen tillsammans med bitar av pepparlax. Lägg på gari, salladslök och vårlök. Blanda ihop majonnäs och gochujang och smaka av. Rör majonnäsen lösare med lite vatten om den är väldigt tjock. Ringla på lite dressing och toppa med svarta sesamfrön.

Räksallad med gochujangmajonnäs

Variera salladen efter vad du gillar.

salladsblad

körsbärstomater

paprika

böngroddar

ärtgroddar

räkor

gari

syrad rödlök

svarta sesamfrön

Gör så här: Skär upp grönsaker och arrangera i grupper så ser det trevligare ut. Lägg på böngroddar, ärtskott, räkor, gari och syrad rödlök. Servera med gochujangmajonnäs. Se recept från föregående recept.

Tips! Byt ut gochujangmajonnäs mot färdigköpt shirachamajonnäs om du vill.

Tips! Toppa gärna räksalladen med krutonger för extra crunch. Lägg till sushiris i botten om du råkar ha över och du får en pokebowl med räkor i stället.