Konceptet går under namnet Heja!-lunch och strävar till att deltagande restauranger ska servera lunchmåltider som strävar till att följa de nationella näringsrekommendationerna. Det innebär mindre salt, mer grönsaker och rotfrukter, mer fullkornsprodukter och baljväxter, samt mindre rött kött.
Genom detta hoppas man minska risken för kostrelaterade sjukdomar och tillstånd som är vanliga på Åland, skriver LR i ett pressmeddelande.
Projektet ska genomföras främst under våren 2025 när rekommendationerna finns på svenska, men från och med nu kan de ansvariga för offentliga måltider konsultera LR.
”Förhoppningsvis kan konceptet inspirera till och öka intresse för hälsosamma matvanor i hela befolkningen”, skriver LR.
Anna-Maria Feldhoffer är projektledare och kontaktperson för Heja!-lunch. Hon är kostvetare, legitimerad dietist och legitimerad näringsterapeut.
